内容 つけものたまり 1000ml 塩分 16.0% 賞味期限 730日 保存方法 直射日光を避け常温で保存。

原材料 醤油(日本) 味噌(日本) アミノ酸等(日本) アルコール(日本)「たまり」とは?  味噌は熟成過程で、水分と味噌とが分離します。

分離した水分は「みそたまり」と呼ばれ、熟成途中の味噌の旨味が凝縮された液体です。

長野県では、味噌から採れるこの希少な「たまり」で食材(野菜・肉・魚)に味付けたり、漬け込んだりして、郷土料理を育んできました。

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簡単においしい一夜漬け☆

  長芋・カブ・大根・キュウリ・人参・等 野菜を使った一夜漬けです。

    作り方  1  野菜の皮をむいて、タッパー又はビニール袋に入れる  2    「漬物たまり 」をふりかける    3  一晩、(密封) 漬けたら出来上がり。

キャベツや葉物等は、切ってから漬けると美味しく漬かります。

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