わかるわぁ。水菜なのよねぇ

熊本の南阿蘇より、シャキシャキのミズナをお送りいたします。

特別栽培のものをお送りいたしますが、11月より有機野菜認定野菜となります！！ 熊本の南阿蘇より兼瀬さん！ 熊本の阿蘇近郊で野菜の生産をしている兼瀬さん。

今、JAS有機認定生産者の認定を11月ごろに取得するための最後の夏をすごしています。

水菜は虫がつかないようにハウス栽培。

空気・水ともに綺麗な熊本の阿蘇でたっぷり太陽と、水を吸い込んだ 元気なシャキシャキ水菜が採れました。

私も最初は、水菜のサラダしか思いつかず・・どうやって使ったものか？？悩みましたが、いやはらなんでも美味しい。

お味噌汁の最後にポトンと落としても・・・鍋にいれサッとシャブシャブでいただいても・・・勿論サラダや、パスタ（水菜とじゃこで）も美味しい！ 兼瀬さんの作る小松菜は軽く水にさらしただけで、召し上がれる安心の栽培方法です。

上の鍋はただざっくり、水菜をちぎり、鍋にシャブシャブするだけで食べられます。

お勧めのレシピは、 ジャコと水菜のパスタ（ペペロンチーノ） 水菜は何にでもあう！！ ■■南阿蘇産　特別栽培・　有機野菜　ミズナ■■ 【栽培方法】特別栽培または有機栽培 【内容量】　　200g 【発送方法】夏場はクール　冬場温度にもよりますが、常温でおとどけする事もございます。

【産地】　　　熊本県　阿蘇近郊 【生産者名】兼瀬　潤