商品名:ジュエルボックス 産地:高知県 内容量:700g以上 消費期限:記載なし 温度帯:常温ゴールデンウィーク中の発送スケジュールについて 4月25日9:00までのご注文⇒4月27日までに発送4月25日9:00以降のご注文⇒5月7日以降に発送 高知県産 糖度8%以上ミニトマトのアソートセット 期間限定(12月〜5月末まで)なくなり次第終了いたします。
この商品は大切な方からのプレゼントで頂きました。
箱をあけた瞬間、色とりどりの宝石が! いや、違います、色とりどりのミニトマトが詰み合わさっていました。
一粒食べてみると、さわやかフルーティーな香りが口いっぱいに広がり、 もう一つ食べてみると、瑞々しくとても甘い、 これはどうかな、と、もう一つ食べてみると、濃厚でジューシー。
一粒一粒が、強烈な個性(≒濃厚な味わい)を持っています。
ミニトマトってこんなにも濃厚なんだと驚きました。
それぞれの個性を堪能したところで、 強烈な個性が混ざり合うとどうなるのか知りたくなり、 ミニトマトのグラスカプレーゼを作ってみました。
レシピ名 カラフルミニトマトのグラスカプレーゼ <<材料/4人分>> ミニトマト:240g モッツアレラチーズ:80g ボイル小エビ:8個 バジルの葉:5枚 バジルの芽:4枚(飾り用) 塩:小さじ1.5 粗挽き黒こしょう:少々 オリーブオイル(エキストラバージンオイル):大さじ4 <<作り方>> 1.ミニトマトは、それぞれ指の先くらいのサイズにカット(大きいものは4〜6等分、小さめのものは2等分、極小はそのままで) 2.モッツアレラチーズも、同様のサイズにカットします。
3.バジルの葉はみじん切りに。
4.1,2,3をボールに入れ、塩・黒こしょうを加え、よくあえる。
5.グラスに盛り付け、小エビとバジルの芽を添えて、オリーブオイルをかけて、出来上がり!簡単!! 赤・黄・紫・白・緑と、見た目も鮮やかで食卓を彩ります。
さて、一口食べてみると、それぞれのミニトマトの個性が協調して、全く新しいトマトを食べているみたいです。
小エビやモッツアレラチーズにミニトマトの濃厚さが纏い、 時には、フレッシュで、時には、ジューシーなミニトマトの香りが口いっぱいに広がります。
バルサミコ酢をかけて冒険してみたところ、ミニトマトたちの新しい一面に出会えました。
生産者のおかざき農園さんは、「日本一美味しいトマトづくりに挑戦しよう」という目標のもと、 昔からフルーツトマトの栽培をされています。
栽培方法にもこだわりがあります。
その考えの根幹にあるのが、 トマトの木に無理な負荷がかからないように、あせらず、できるだけゆっくりと、 大事に育てる「100日トマト」の考え方。
できるだけ水分を搾って、温度をかけて早めに収穫しようとする 一般的なフルーツトマトの栽培方法とは異なる栽培方法により、 独自の酸味と甘みを生み出しているようです。
このミニトマトも、そんなフルーツトマトの栽培方法で育てているそうです。
道理で、濃厚で甘みが強く、酸味もしっかりしているんですね。
日本野菜ソムリエ協会が実施している野菜ソムリエサミットでも、 食味評価部門で何度も高い評価を得られているそうです。
直接手をかけられる規模のハウスで栽培しているので、出荷数に限りがあるのですが、 この度、BallooMeで販売させていただくことになりました。
個性あふれるミニトマト、 ぜひ皆さまご賞味くださいませ。
また、大切な人への贈り物として、ご利用くださいませ。
当店ではギフトの場合、金額のわかるものは中に入れておりません。
安心してお買い求めくださいませ。
ご注意 この商品は4〜5月にかけて多くのご注文をいただきますことから お届け日時指定・時間指定は承っておりません。
あらかじめご了承のうえ、お買い求めくださいませ。